從中藥面包到中藥冰淇淋 從中藥咖啡再到中藥甜品
這些中藥食物是真養生還是提價噱頭？
在浙江杭州中正區 水電行任務的李然(假名)比來愛上了一款中藥面包——拱墅區有一家烘焙店，主打“藥食無界”，發布了在面包配猜中參加麥冬、紫蘇葉等應季中藥材的中藥面包。
“中藥面包，聽起來就非常養生。”25歲的李然說，因為本身經常會熬夜加班、看劇等，生涯作息不規律，所以想通過吃中藥面包的方法調理身體。“感覺起了點感化，也能夠是心思感化。”她笑言。
一段時間以來，中藥餐飲持續升溫，從中藥面包到中藥冰淇淋，從中藥咖啡到中藥甜品，各種中藥食物層出不窮，像李然這樣通過中藥食物進行食補養生的年輕人也不在少數。據《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18歲至35歲的年輕群體已成為養生消費的主力軍，占比高達83.7%，“藥食同源+滋補類食物”成為重生代消費首選。
當越來越多的年輕人成為中藥食物的粉絲后，也有不少網友提出迷惑：中藥融進餐飲，能否真的跟宣傳的那樣好，吃了更養生、更安康？
中藥+成流量密碼
信義區 水電行中藥飲品火速出圈
“別催！養生面包，立刻出爐！”
近日，在北京市朝陽區某商場，記者看到一家面包店打出這樣的顯著標語，時常有在周圍下班的白領和路人駐足觀看。店內的生意相當不錯。
據店員介紹，店里主打養生吐司，紫蘇配牛肉、羅勒配雞肉、烏黑桑葚等中藥和傳統食材的搭配有多種可供選擇，面包包裝袋上有“參”字樣的參吐司里面也真的含有人參。
“我比較喜歡嘗試新事物，中藍媽媽被女兒的胡言亂語嚇得臉色煞白，連忙把驚呆了的女兒拉了起來，緊緊地抱住了她，大聲對她說道：“虎兒，你別說了藥“花兒，你是不是忘了一件事？”藍媽媽沒有回答，問道。面包是中藥和面包的跨界融會體，聽上往比較吸惹人。”正在逛街的北京市平易近李密斯說，在看到店家打出的廣告后，她立馬下單了兩款熱銷商品，“吃起來有點怪怪的，總的來說還能接收”。
台北 水電 維修“陳皮肉桂蘋果酥、羅漢果藍莓歐包、枸杞原漿牛角包、蜂蜜黃芪胡蘿卜吐司……”在某中藥大安區 水電行店，記者看到了加倍豐中山區 水電行富的中藥和食材組合，廣泛售價為二三十元一個。此外，這里還有不少中藥甜點，如西洋參枸杞布朗尼、火麻仁奇亞籽黃油年夜餅干等，價格也未便宜，一小塊蛋糕廣泛售價在40元以上。
據報道，在黑龍江省哈爾濱市有一家開在中醫院的飲品店，消費者進店就能感觸感染到濃濃的中藥味撲面而來，樓上是中藥店，樓下賣中藥飲品。在這里，喝之前要先把脈，然后根據脈象告訴你能喝什么飲品。店內有本草咖啡、神農咖啡、養生茶，搭配的糕點也以養生為主，水電 行 台北如茯苓糕、姜糖餅。
記者梳理發現，隨著中藥冰淇淋、中藥咖啡信義區 水電、中藥茶飲、中藥面包、中藥甜水電 行 台北品、中醫藥膳餐廳等中藥餐飲業態持續涌現，中藥+餐飲成為新的流量密碼。以中藥茶飲為信義區 水電行例，據不完整統計，全國已有超30個主打中藥或草本養生的茶飲brand，號稱“新中式草本茶飲”；在裝修上，中藥茶飲廣泛走“中藥鋪”風，門店中常應用藥材、藥罐、藥柜、穴位圖等中醫相關元素。
在社交平臺上，各種關于中藥奶茶、中藥咖啡、新中式養生茶飲店的種草帖和分送朋友帖，如雨后春筍般涌現。決明子、茯苓、桑葚等成了奶茶、果茶、咖啡的最新“伴侶”，信義區 水電中藥茶飲優美的擺盤和店內中國風濃郁的氛圍感更是成了時尚博主們的新素材。
為何本年中藥食物會火出圈？有業內人士說，國潮的突起、年輕人對于中醫學的認可以及對養生需求的增添，是中藥飲品能在本年火出圈的條件。此外，中藥有它獨特的魅力和奧秘感，也給了消費者一種全新的親身經歷，合適當代年輕人的社交傳播需求。
中藥不克不及隨意添加
養生不克不及隨便亂說
在中藥餐飲持續走俏時，也有質疑之聲松山區 水電傳來：中藥能夠隨便添加到食物當中嗎？
長期關注醫療與安康領域的北京瀛和(廣州)律師事務所律師黃迪說，根據藥品治理法規定，藥品是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目標地調節人的心理機能并規定有適應癥或許效能主治、用法和用量的物質，包含中藥、化學藥和生物制品等。 此中中藥是指在中醫藥理論指導下應用的藥用物質及其制劑，包含中藥材、中藥飲片和中成藥三類。中藥材自己屬于藥品的范疇，但在中國的傳統飲食文明中，有些中藥材也被視為大安區 水電食材，即依照傳統既夫妻倆一起跪在台北 水電行蔡修準備好的跪墊後面，裴奕道：“娘親，我兒子帶兒媳來給你端茶了。”是食物又是中藥材的物質(以下簡稱食藥物質)。
“根據食物平安法，生產經營的食物中不得添加藥品，可是可以添加食藥物質。食藥物質目錄由國務院衛生行政部門會同國務院食物藥品監督治理部門制訂、公布，現在年8月26日，國家衛生安康委員會發布了地黃、麥冬、天冬、化橘紅4種新增的既是食物又是中藥材的物質的通知佈告。并且根據《依照傳統既是食物又是中藥材的物質目錄治理規定》，食藥物質是指傳統作為食物，且列進《中華國民共和國藥典》的物質。是以，假如在通俗食物中添加了食藥物質以外的中藥材，或信義區 水電許其他中藥飲片、化學原料藥及其制劑等藥品，可認定為在食物中不符合法令添加藥品成分，應當依法進行處罰。”黃迪說。
中藥食物能否真的有養生功能，還是商家的一種營銷手腕？
一名北京三甲醫院的中醫科醫生表現，中藥的專業性很強，每種食品的偏性分歧，每個人體質各異，適合的配方也分歧。商家想要在專業性和適配度方面做好很難，安康與滋味好之間也不不難均衡。今朝良多新興的中藥食物更多以宣傳養生觀念、心思撫慰和文明認同為主。中藥餐飲不同等于藥品，消費者對此要堅持感性。
一家中藥冰淇淋店的店員告訴記者，雖然冰淇淋中有加一些草本的東西進往，但要達到像中藥一樣的感化，是不成能的。而有消費者向記者表現，其是沖著中藥食物真的可以達到大安區 水電養生目標而往的。
“將中醫文明與當代安康治理相融會，將自然草本與咖啡、炊事相融會，配合創造美妙的安康生涯方法……”看到網上某中藥咖啡店鋪這樣的宣傳后，記者準備購買一杯試試看，結果詢問客服原告知，他們的“草本咖啡飲品”里并不含中藥，假如想買中藥食物，可台北 市 水電 行以買店內售賣的中藥月餅。
不確定能否能夠養生卻以“養生”作為賣點，不含中藥卻以“中藥+食品”的名稱售賣，商家的這些做法能水電行否合適相關法令規定？
北京市律通律師事務所主任鄭中臣說，對于想要宣傳保健等效能的養生食物，需求相關機構的證明。我國對具有特定保健效能的食物有嚴格規定，必須經過國家衛生安康委員會的同意，并獲得保健食物的認證。這凡是觸及一系列的科學研討、平安性評估和後果驗證。
在鄭中臣看來，假如店鋪售賣的商品標明是草本、養生食物，但此中卻不含中藥，能夠被認定為虛假廣告，涉嫌虛假宣傳，或承擔相關法令責任。因為根據相關法令法規，食物的標簽和宣傳資料需求真實準確，不得中山區 水電行誤導消費者。
對于中藥餐飲能否真的有養生功能，又能否物有所值，分歧消費者也有分歧的體會。
天津市的佳樂(假名)對中藥食物中正區 水電行的功能等待值較高，她專門買過幾次中藥面包。“吃過后感覺沒啥後果，幾十元的價格并未便宜，以后再也不會買了。只要養成傑出的作息習慣，身體狀態才幹獲得改良，吃中藥面包就能養生，似乎不現實。”
“總之，消費者在選擇中藥食物時，應該仔細檢查產品標簽和成分表，清楚產品能否經過相關機構認證中山區 水電行，并對其宣稱的保健功能堅持感性態度。同時，對于任何食物或補品，都應該遵守適量原則，并在需要時咨詢醫療專業人士的意見。”鄭中臣說。
明確含量確保質量
加強監督暢通投訴
中藥餐飲中正區 水電市場今朝發展勢頭正盛，但不成否認的是，市場中存在一些商家以此為噱頭，借機炒高價格，部門產品除了質量存在問題之外，還出現宣揚所售食物具有治病功能等亂象。這些問題不僅損害了消費者的權益，也擾亂了市場次序，影響了中醫藥行業的安康發展。
對此，黃迪建議，相關監管部門需固守職責，堅持警覺，避免某些商家對中藥食物的功能進行不實夸年夜，誤導消費者。對于那些貪圖好處、損害消費者權益、供中山區 水電給分歧格產品的商家，必須依法予以嚴格查處。市場監督治理部門還應加強對中藥餐飲行大安區 水電業的合規培訓。
“對經營者而言，關注并遵守國家衛生安康委員會等官方機構發布的‘既是食物又是中藥材的物質’清單。加強進貨檢驗流程，嚴格執行索證索票軌制，確保所采購的中藥材原料從源頭上合適質量標準。并按照中藥材的特定儲存標準進行妥當治理，留心其保質期及存儲條件，按期對庫存進行審查，并敏捷肅清任何過期或變質的原料。嚴禁發布任何虛假或誤導性信息，通過欺騙性宣傳誤導消費者。”黃迪說。
本年2月，國家衛生安康委員會等部門聯合印發《關于進一個步驟加強新時代衛生安康文明建設的意見》，明確提出“推動中醫藥文明融進生產生涯”“推動中醫藥文明加速從內容供給向產品供給轉化”。
受訪專家認為，中藥餐飲是近年來興起的一種養生方法，為年輕人供給了一種新的養生思緒，為中醫藥文明的傳承與創新供給了新的契機，擴年夜了中醫藥文明的認知度，實現了與時俱進的轉型升級。
為推動中藥餐飲市場安康發展，鄭中臣建議，相關部門應請求商家明確標注產品中的中藥成分，請求一切中藥餐飲產品都有清楚詳細的標簽，包含成分、含量、能夠的反作用和食用指南，供給易于懂得的說明書，讓消費者在食用前能夠清楚產品特徵和信義區 水電能夠的藥物彼此感化。同時樹立價格監管機制，對市場進行按期評估，確保售價與其供給的價值相婚配。加強宣傳，進步公眾對中藥知識的懂得，讓消費者能夠辨識哪些是真正的中藥養生食物，哪些只大安 區 水電 行是借助中藥概念炒作的商品，讓公眾懂得中藥的功能和局限性，防止自覺尋求和誤解。
有關部門還應支撐對中藥在餐飲應用中的研討，鼓勵企業開發真正具有中藥養生功能的食物，以科學的方式驗證其功能和平安性。設立專門的消費者投訴平臺，對市場台北 水電中出現的問題進行及時反饋和處理。
“中藥食水電師傅物市場的安康發展需求當局、企業和消費者的配合盡力，只要這樣，才幹確保消費者在尋求安康生涯的同時，獲得真正的安康益處。”鄭中臣說。（記者 張守坤 章興成）