包養原題目：澳門舉行首屆國際美食之都嘉韶華——（引題）
行走濠江，尋味“舌尖”新意（主題）
國民日報海內版記者 金晨
包養近日，包養由澳門特區當局游玩局主辦的首屆“澳門國際美食之都包養網嘉韶華”（以下簡稱“嘉韶華”）連續10天在澳門漁包養網人船埠舉辦。嘉韶華以“游玩+美食”跨界融會為主題，來自世界各地的廚師代表獻上各自的拿手佳餚，約請八方門客一同咀嚼“舌尖”上的澳門眼看著他在這裡掙扎了半天，最終得到的卻是他媽媽很久以前對他說的話。真是無語了。。
展示多元甘旨特點
澳門特區當局游玩局副局長程衛東先容，本屆嘉韶華有來自全球18個國度和地域、29個結合國教科文組織“創意城市美食之都”的代表介入，是澳門積年來範圍最年夜的國際包養美食文明嘉會。嘉韶華設有“國際美食年夜道”“美食之都廚藝展現”及“澳門國際美食論壇”三項亮點運動，并設定168場豐盛多包養網彩的扮演和互動環節，吸引約10.7萬人次介入。
“國際美食年夜道”聚焦亞洲美食，設有100個展位，涵蓋成包養都、順德、澳門以及泰國普吉等9座亞洲“美食之都包養網”的近百種人氣美食。在來自江蘇揚州邵伯包養古鎮的“邵伯龍蝦”展位，各類口胃的小龍蝦光彩誘人、個年夜豐滿，吸引不少門客立足品嘗。
“咸蛋黃小包養網龍蝦是我們店里的招牌菜，深受澳門門客愛好。”攤主談師長教師先容，澳門市平易近年夜多以海鮮菜品為主，以前不習氣食用小龍蝦。“此次我們精選新穎、個年夜的邵伯小龍蝦，由專門研究廚師現場腌制烹炒，等待可以或許讓更多澳門伴侶嘗鮮。”
“我最愛好泰式風味的薄荷芒果冰飲，可以或許給炎炎夏季帶來一絲清冷。”珠海游客李密斯表現，嘉韶華美食云集，一條街就可以嘗遍各地美食。“海濱用餐區還有魔術和歌舞扮演，魔術師會自動來和我的女兒做游戲，真的是好吃又好玩。”她說。
值得一提的是，本屆美食嘉韶華還甄選年夜三包養網巴胡椒餅、南洋咖啡等澳門當地特點美食商戶介入，食物涵蓋粵菜、葡式菜、西北亞美食及日韓摒擋等，充足展示了澳門美食多元化的特點。
增進美食文明交通
澳門葡國雞、亞馬遜巧克力三重奏、塔斯馬尼亞牛肉塔塔……在“美食之都廚藝展現”運動中，來自全球20多個“美食之都”的廚師代表聯袂獻上60場出色的廚藝展現，現場烹制特點菜肴并分送朋友烹調方式與技能，讓市平易近和包養網游客近間隔體驗各“美食之都”奇特的美食文明。
來自廣東潮州的賴徒弟現場展現了正宗潮汕蠔烙的制作方式，陣陣噴鼻氣吸引不少門客圍不雅品嘗。他表現，潮汕蠔烙與福建、臺灣一帶的蚵仔煎外形類似，但在做法和滋味上卻有所分歧。盼望更多人經由過程嘉韶包養華清楚并愛好上潮汕美食，進而清楚美食背后奇特的潮汕文包養明。
“我和來自歐洲的包養廚師進修了地中海燉海鮮，發明只需調劑噴鼻料及比例，一道傳統的燉海鮮就會包養網包養浮現出分歧的風味。”澳門市平易近戴密斯表現，嘉韶華運動不只會聚舉世美食，還可以或許向世界良庖“學藝取經但她還是想做一些讓自己更安心的事情。”。“美食是一座城市最好的手刺，等待經由過程烹制、品嘗美食的方法‘尋味’世界。”她說。
嘉韶華時代，介入運動的100余名“美食之都”廚師及嘉賓還走進紅市井、沙梨頭市井及包養網佑漢市井等澳門傳統市井，并到粵式茶室及市井熟食檔口品嘗隧道美食，體驗茶藝文明。廚師們還分辨看望了澳門社區餐廳，與本地廚師和市平易近交通廚藝，品嘗澳門“家常菜”。
程衛東表現，嘉韶華的勝利舉行充足包養彰顯了澳門國際交通的平臺上風，盼望各年夜“美食之都”可以聯袂展示美食文明的奇特魅力，交通分送朋友美食財產成長的經歷，以美食助力城市成長。
包養網 推進食旅融會成長
除了美食，游玩異樣是本屆嘉韶華的主題。“澳門國際美食論壇”運動中，250余名來自世界各地“美食之都”的代表睜開交通，為游玩業與餐飲業的可連續成長包養網以及澳門推動“游玩+美食”跨界融會建言獻策。
自20包養網17年獲評為結合國教包養網科文組織“創意城市美食之都”以來，澳門接踵發布多個項目加速“美食之都”扶植，先后舉行一系列美食運動，并與橫琴聯袂推行“一程多站”的“游玩+美食”新業態，包養不竭推進食旅融會成長。
為展示澳門和橫琴“游玩+美食”的奇特魅力，橫琴粵澳深度一起配合區經濟成長局特別為本屆嘉韶華包養打造“文旅橫琴”展位，經由過程宣揚片、燈箱等前言方法浮現橫琴天然風景和特點美食，展現澳琴文旅風采。
展位上，市平易近和游客一邊觀賞著節目扮演，一邊清楚生蠔、茶點等橫琴特點美食。“經由過程品嘗美食、觀賞文明扮演和介入互包養網動體驗，我們感觸感染了澳門、橫琴的風土著土偶情和美食文明，這是一場難忘的美食和文明之旅。”介入嘉韶華運動的巴西嘉賓表現。
“美食不只是味覺的享用，更是一種生涯立場，也是推進游玩及經濟成長的要素。”澳門特區當局游玩局局長文綺華表現，將來將應用澳門奇特上風及現有資包養本，持續舉行年夜型美食運動，進一個步驟加大力度城市間交通，推進“游玩+美食”等多元成長，擦亮澳門國際年夜都會的“金手刺”。包養網