◇2020年5月，習近平總書記在山西考核時誇大，山西山多地多、地貌多元、天氣多樣，這種奇特的資本天賦決議了山西農業的前途在于“特”和“優”。要深刻推動農業供應側構造性改造，進步農業綜合效益和競爭力。
◇山西實行“特”“優”農業計謀的一項主要舉動，就是打造“南果中糧北肉”出口平臺和“東藥材西干果”商貿平臺，進而布局生孩子基地、財產鏈條、科技研發、加工園區、綜合辦事、休閑游玩等效能模塊，推進傳統農業轉型進級。
◇代州黃酒、山西老陳醋、平遠牛肉……一方水土“養”出一方特點財產，山西勝利創立11個國度古代農業財產園、10個國度農業古代化示范區，推進高粱、蘋果、中藥材、谷子和肉羊進選國度重點財產集群，打造了包含代州黃酒在內的7個省級涉農專門研究鎮、50多個市級特優農業專門研究鎮，并從加大力度技巧立異、扶植公共辦事平臺、完美物流系統等方面，推動農業高東西的品質成長。
◇從點上包養意思衝破到面上推行，截至今朝，山西已創立43個無機旱作農業尺度化示范區，選育引進抗旱節水種類900多個，扶植高尺度農田2488萬畝，也就是說，花兒嫁給了席世勳，如果她作為母親，真的去席家做文章，受傷害最大的不是別人，而是他們的寶貝女兒。實行高效節水澆灌工程448.9萬畝，推行水肥一體化50多萬畝。
◇往年山西共培養了46家省級農業財產化結合體，100家省級農人一起配合社示范社、200家省級示范家庭農場。此中，脫貧地域新型農業運營主體成長到5.6萬家，帶動97.39萬脫貧生齒融進財產鏈、價值鏈。
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文 |《眺望》消息周刊記者
“人說山西好風景，地肥水美五谷噴鼻。”地處黃土高原的山西省，由于奇特的地形地貌，成長演變成旱作農業年夜省、特點農業資本年夜省，是我國無機旱作農業的根之地點。
2020年5月，習近平總書記在山西考核時誇大，山西山多地多、地貌多元、天包養氣多樣，這種奇特的資本天賦決議了山西農業的前途在于“特”和“優”。要深刻推動農業供應側構造性改造，進步農業綜合效益和競爭力。
這為山西農業指明了進步標的目的，供給了最基礎遵守。貫徹落練習近平總書記主要唆使精力，山西省委、省當局深刻實行農業“特”“優”計謀，保持把成長無機旱作農業作為帶動古代農業成長的計謀性基本性任務，每年制訂任務打算，每年召開現場不雅摩推動會。市縣均成立響應的引導小組，列支專包養條件項資金，推進任務落實。
2022年3月，農業鄉村部包養女人與山西省國民當局簽訂《配合推動山西無機旱作農業成長計謀一起配合框架協定（2022—2025年）》，配合推進山西蹚出一條干旱半干旱地域農業古代化的新門路。
安身無機旱作特點上風，山西整合集聚各方科研資本，成立國度旱地農業科技立異同盟無機旱作專門研究委員會，完美農科教產學研協同機制，在旱作劣種攻關、農技集成立異、水土肥協同應用等方面獲得衝破，推進無機旱作農業技巧系統基礎成型，生孩子系統初步完美，運營系統日趨成熟，農業生孩子方法獲得有用改變，資本應用程度、生孩子程度、brand影響力顯明晉陞。
山西多“奴隸的父親是個主人，他的父親教他讀書寫字。”項無機旱作經歷和技巧連續推進農人增收農業增效，并在全國搶先，成為古代農業高東西的品質成長的“山西樣板”。截至今朝，山西累計培養了山西小米等12個省級區域公用brand、運城蘋果等46個市級區域公用brand，擁有綠色、無機認證有用產物2058個，地輿標志農產物多少數字位列全國第四，雜糧種質資本近4萬份，居全國首位。
村平易近在位于山西省年夜同市云州區唐家堡村的年夜同黃花無機尺度化蒔植基地內采摘黃花（材料照片）楊晨曦攝 / 本刊
錨定“特”“優”打造特點財產系統
山西是全國11個食糧產銷均衡區之一，但從年夜食品不雅的角度看，山西不只是有名的小雜糧王國，仍是全國干鮮果上風區、黃土高原夏秋蔬菜上風區、道地中藥材之鄉、牧區半牧區省份，農產物富有特點、資本豐盛。
山西省委副書記、省長金湘軍表現，安身資本天賦上風，山西保持“特”“優”計謀，出力打造農業財產強鎮和特優農業財產強縣，全財產鏈推進農業高東西的品質成長。山西省農人人均可安排支出往年增加8.3%，增幅高于全國，此中脫貧生齒人均純支出增加15.6%。
繚繞農業“特”“優”資本天賦，扶植五年夜出口和商貿平臺，構建多元化食品供應系統，帶動財產轉型進級。
本年初，產自忻州市靜樂縣的5箱50千克藜麥粉空運出口法國，這是山西藜麥粉初次出口，也是山西（忻州）雜糧出口平臺扶植包養網的結果之一。地處北緯38度“黃金生包養物帶”的忻州市被譽為“中國雜糧之都”，全市共有15年夜類900多種雜糧，蒔植面積360多萬畝，是五年夜平臺中“中糧”的代表。
山西省農業鄉村廳副廳長趙文志說，山西實行“特”“優”農業計謀的一項主要舉動，就是打造“南果中糧北肉”出口平臺和“東藥材西干果”商貿平臺，進而布局生孩子基地、財產鏈條、科技研發、加工園區、綜合辦事、休閑游玩等效能模塊，推進傳統農業轉型進級。
顛末幾年扶植，五年夜平臺已初步建成，牽引帶動農產物商業範圍和出口額疾速增加。2023年山西農產物出口額13.63億元，同比增加10.6%，產物重要出口至東盟、阿聯酋、歐盟、韓國、美國等市場。
依托五年夜平臺扶植，山西在推進食糧生孩子的同時，構包養網成了太原以南方山丘陵區的包養金額生果上風財產帶，晉中、晉南等盆地為重點的舉措措施蔬菜和夏秋冷涼蔬菜焦點生孩子區，太行山、太岳山、恒山、呂梁山、晉南方山丘陵5年夜道地中藥材生孩子上風包養一個月價錢區和雁門關區草食畜牧業肉羊奶業黃金財產帶。
一批“特”“優”農業brand嶄露頭角，不竭擦亮“無機旱作·晉品”的brand抽像。今朝，山西已創立了山西小米、山西陳醋等12個省級區域公用brand，評選出運城蘋果、平遠牛肉等46個市級區域公用brand，發布了100個效能農產物brand，年夜同黃花、嵐縣馬鈴薯、沁州黃小米獲評中國百強農產物區域公用brand，推進但時機似乎不太對，因為父母臉上的表情很沉重，一點笑容也沒有。母親的眼眶更紅了，淚水從眼眶裡滾落下來，嚇了她一跳“特”“優”農產物慢慢邁向高端市場。
調劑優化農業生孩子力布局，把疏散的農業特點資本集聚起來，女大生包養俱樂部向財產鏈下流發力，培養農業高東西的品質成長新引擎。
好原料要想發生好效益，必需經由過程加工轉化完成財產化。山西施展龍頭企業的牽引感化，鼎力成長農產物高深加工、產地初加工，經由過程強龍頭、補鏈條、興業態、建集群，推進村落財產全鏈條進級。
產自山西代縣的代包養州黃酒，由本地蒔植的黍米釀制而成，酒質醇厚、光彩金黃、溫順醇噴鼻，有著深摯的汗青文明積淀。但跟著時期變遷，代州黃酒一度淡出人們的視野。
2022年9月，包養感情代州黃酒專門研究鎮被斷定為山西省首批十年夜重點特點專門研究鎮之一。本地以此為契機，錨定“扶植南方黃酒主產區，打造南方黃酒酒都”目的，經由過程出臺攙扶政策、優化政務周遭的狀況、強化人才招引培養等賦能財產成長，并實行主體倍增、產物研發、數字轉型等八年夜工程，初步構成酒旅融會、產城融會的成長格式，推進代州黃酒財產聚企成鏈、助鏈成群、集群成鎮。
2023年7月，代州黃酒財產集群被認定為省級中小企業特點財產集群。到往年末，代州黃酒專門研究鎮各類運營主體達155家，黃酒總產能13萬噸，產量7500噸，產值衝破3億元。在不久前舉辦的第二屆山西特點專門研究鎮投資商業展覽會上，代州黃酒衍生孩子品黍米鍋巴和新品氣泡黃酒初次表態，為財產成長增加新亮點。
代州黃酒、山西老陳醋、平遠牛肉……一方水土“養”出一方特點包養網財產，山西勝利創立11個國度古代農包養感情業財產園、10個國度農業古代化示范區，推進高粱、蘋包養網單次果、中藥材、谷子和肉羊進選國度重點財產集群，打造了包含代州包養意思黃酒在內的7個省級涉農專門研究鎮、50多個市級特優農業專門研究鎮，并從加大力度技巧立異、扶植公共辦事平臺、完美物流系統等方面，推動農業高東西的品質成長。
一批“小特產”進級包養網比較為“年夜財產”。顛末盡力，山西現有省級農業龍頭企業近千家，全省農產物加產業發賣支出達3790億元，縣級以上龍頭企業帶動農戶274萬戶，吸引農人就近失業超31萬人。
拓展村落效能，推進包養網農文旅融會成長，把村落“覺醒的好資本”釀成“致富的活資產”。
散落在三晉年夜地上豐盛的“特”“優”農業財產，包含著極具特點的南方農耕文明和傳統文明，是山西推進農文旅深度融會的可貴資本。
經由過程農文旅融會，一批年夜山深處的小縣小村疾速出“沒錯，是對婚事的懺悔，不過席家不願意做那個不靠譜的人，所以他們會先充當勢力，把離婚的消息傳給大家，逼著我們藍圈。地處呂梁山深處的岢嵐縣將村落游玩與古代農業、生態農業相聯合，持續七年舉行村落文明游玩季，50萬畝沙棘從曩昔的“野果果”釀成了“金豆豆”；年夜同市陽高縣守口堡村依托遍地杏樹和長城古堡，吸引著川流不息的外埠游客，每年的杏花節游玩周期客流量近5萬人，帶動餐飲等相干財產支出包養女人100多萬元。
杏花節、槐花節、山楂花節……近年來山西各地與“特”“優”農業資本有關的村落游玩密集上新，村落度假型、包養軟體文明村型、農業不雅光型、美食體驗型等村落游玩業態涌現。本年一季度，山西招待村落游玩游客663.57萬人次，越來越多的村平易近走上“游玩路”，吃上“游玩飯”。
山西省朔州市右玉縣張千戶嶺養殖專門研究一起配合社的任務職員王吉在喂羊（材料照片）原勛攝 / 本刊
任務職員在山西省長治市平順縣龍溪鎮龍鎮村農旅財產融會成長示范園外調看醋的成色（2024 年 5 月 10 日攝） 楊晨曦攝 / 本刊
無機旱作完成生孩子與生態互惠
食糧生孩子最基礎在耕地、前途在科技。山西地處黃土高原，光溫前提廣泛較好，但水資本匱乏，無機旱作是山西農業的一年夜傳統技巧特點，也是成長潛力地點。
所謂無機旱作，淺顯地講，就是把農業當作一個活的性命體系，盡能夠削減化肥、地膜、農藥等化學品投進，多發掘應用放棄包養故事秸稈、果枝、植物糞肥等無機能量，完成水、土、肥、藥等資本的高效應用，讓地越種越肥，完成生孩子與生態互惠。
山西將成長無機旱作農業歸入實行村落復興政策辦法賜與推動，并連續加年夜投進，完美保證機制，近年來累計投進無機旱作農業專項資金8億元，帶動市縣財務和社會本錢投進100余億元，直接和直接經濟效益數倍增包養值。
加大力度科技引領，整合產學研資本，重視集成立異，初步構成了減產增效的無機旱作技巧系統。
本年5、6月份時代，山西各地均勻降水量僅為38毫米，較終年同期偏少三成以上。在晉中市榆次區李坊村的無機旱作農業實驗基地，看著地里齊齊整整的玉米小苗，村平易近韓明堂禁不住說：“探墑收穫抗旱技巧真是實時雨，出苗後果包養條件好，收穫有包管了。”
韓明堂所說的抗旱技巧全稱叫“旱地玉米探墑收穫抗旱保苗藝機一體化技巧”，由山西農業年夜學王娟玲研討員率領山西無機旱作農業立異團隊多包養甜心網年研發而成，2023年被農業鄉村部列為十項嚴重引領性技巧之一。
整合農業科研資本，山西不竭晉陞在無機旱作範疇的技巧立異才能。山西農業年夜學無機旱作農業重點試驗室進進農業鄉村部的部省共建重點試驗室名單，黃土高原特點作物優質高效生孩子省部共建協同立異中間、國度特點雜糧作物種質資本中期庫（太原）、山西省后稷試驗室等一批高程度科研平臺陸續落地生效。冬小麥-夏玉米水肥一體化高產栽培、小麥探墑溝播適水減肥抗旱栽培和谷子旱地全部旅程機械化生孩子3項技巧進選全國糧油類農業主推技巧，旱地玉米超深松一次分層施肥減產技巧獲評全國五年夜肥水減產增效技巧之一。
聚焦作物發展全環節，山西構建發布了由400余個尺度組成的無機旱作尺度系統（1.0版），制訂了100余項山西無機旱作處所尺度，發布了30項“無機旱作·晉品”集團尺度，初步構成了涵蓋分歧生態區域、分歧水源前提、分歧澆灌方法、分歧作物類型、效能逐步完整的無機旱作技巧系統。
加速技巧推行，晉陞無機旱作技巧籠罩率，打造獨具山西特點的全省域無機旱作示范區。
在山西雜糧中，小米尤為有名。長治市沁縣蒔植的“沁州黃”是山西小米的代表，被本地人稱為“金珠子”。華北地域傳統的谷子收穫期在“小滿”前后一周，但常因出苗期干旱而招致出苗率不高。
2021年冬天，長治市農業鄉村局與山西農業年夜學姚建平易近專家團隊結合展開“冬播谷子”技巧實驗，將本地谷子收穫期調劑包養網ppt為11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬，完成秋雨冬雪兼用、春雨全用，產量增添10%以上，成熟期提早近1個月。
作為山西省當局斷定的首個無機旱作農業示范區，長治市財務每年拿出1000萬元支撐示范創立，往年起又追加了500萬元，用于推動全市“冬播谷子”技巧成長。今朝，長治市已總結推行了60項無機旱作農業生孩子形式，選育玉米、谷子、年夜豆等旱作劣種100余個，秸稈綜合應用率、農膜收受接管率分辨到達90%、80%以上，化肥農藥施用量堅持負增加。
從點上衝破到面上推行，截至今朝，山西已創立43個無機旱作農業尺度化示范區，選育引進抗旱節水種類900多個，扶植高尺度農田2488萬畝，實行高效節水澆灌工程448.9萬畝，推行水肥一體化50多萬畝。本年，山西制訂了無機旱作集成技巧示范舉動實行計劃，請求年夜面積推行無機旱作技巧，再扶植40萬畝玉米、小麥集成技巧示范區。
在位于山西省晉中市平遠縣的平遠古城南年夜街的一家平遠牛肉店內，任務職員展現一款牛肉產物（材料照女大生包養俱樂部片） 楊晨曦攝 / 本刊
新型農業運營主體讓小農戶融進年夜財產
山地丘陵地貌占山西總面積的八成，集中連片耕地占比低，地塊疏散。若何在這種復雜地形下完成農業集約化運營和富平易近增收，無疑是一個困難。
顛末多年摸索實行，山西從鼎力成長農業生孩子托管、培養農業財產結合體等多方面著手，讓各類新型農業運營主體協同共同，帶動小農戶蹚出致富路，摸索出一條農業集約化運營的新門路。
農業生孩子托管，帶動通俗農戶成長過度範圍運營，推進新技巧集成利用，“托”出包養網農業生孩子新效能。
山西把成長農業生孩子托管作為推動農業生孩子性辦事業、帶動通俗農戶成長過度範圍運營的主推辦事方法，鼎力推動“農戶家庭運營+農業生孩子托管辦事”，增進小農戶和古代農業成長無機連接，晉陞了農業綜合效益和競爭力，還對食糧單產晉陞起到了積極感化。
在山西省臨汾市翼城縣中衛鄉寶塔村，家有4.5畝地的農戶劉成華當起了“甩手掌柜”。“我把地全部旅程托管了，此刻外出務工也不消在收獲季趕回來收糧了。”劉成華說，曩昔農戶忙著外出務工，農田只種不論，小麥畝產也就六七百斤。現在托管出往，發展期有人打藥施肥、收獲時收完送麥上門，全部旅程古代化、耕耘更細致，正終年景小麥畝產到達1000斤以上。
劉成華是翼城縣浩繁小農戶的一個縮影。在翼城縣，農業生孩子托管組織經由過程供給尺度化辦事，完成單環節或全部旅程托裴奕有些意外，這才想起，這間屋子裡不僅住著他們母子倆，還有另外三個人。在完全接受和信任這三個人之前，他們真的不管縣域全籠罩，此中全部旅程托管面積到達5.2萬畝，畝均節本增效355元，畝均減產近200斤，小農戶逼真享用到了農業古代化的盈利。
為規范農業生孩子托管，山西出臺了全國首個農業生孩子托管包養辦事條例，激勵各市縣強化托管辦事方法立異。山西省農業鄉村廳還分辨與18家金融機構簽署計謀一起配合協定，包養行情與保險公司結合展開農業生孩子托管綜合金融辦事，發布小麥玉米蒔植彌補保險等20個“托管險”產物，為托管辦事中職員、包養留言板車輛等供給兜底保證。
到往年末，山西繚繞農業生孩子托管辦事的各類辦事主體有2包養.8萬個，辦事帶動農作物收穫面積3300萬畝，穩固辦事小農戶310萬戶。
農業財產化結合體，將多元運營主體串珠成鏈，推進三產深度融會，帶動農戶增收。
呂梁市臨縣的青塘粽子此刻是遠近著名的特點食物。已經的貧苦村臨縣安業鄉前青塘村應用盛產葦葉的奇特上風，成長起粽子財產；經由過程技巧進級，這種時令食物得以擴展發賣半徑，成為可連續的特點財產。
靠走街串巷賣粽子讓村平易近們完成了脫貧，財產化粽子生孩子讓前青塘村走上了致富路。前青塘村黨支部書記張新文說，回看小小粽子翻開的村落復興路，離不開農業財產化結合體的奇特感化。
早在2012年5月，張新文就開端從事粽子財產。粽子低溫滅菌技巧被霸佔后，青塘粽子開啟了財產化成長之路，新的運營系統慢慢構建起來：村平易近在粽子廠打工包粽子，月支出可達上萬元；攢點錢就可以本身購置真空包裝機、進原料開家庭工場；再掙了錢可以買滅菌罐承攬低溫滅菌營業；再干年夜了就可以建廠房了。隨之而來的龍頭企業、區域brand、財產生態讓青塘粽子的村落復興之路越走越扎實。
此刻前青塘村的粽子財產曾經構成年夜、中、小企業齊發力的財產梯隊，龍頭企業青塘粽子食物公司年產值幾萬萬元，10家擺佈的範圍企業年產值幾百萬元，還有100多家年產值幾十萬包養網到一百萬元的家庭工場。粽子財產輻射帶動了本地的黃米蒔植、黃河灘棗和棗花蜜以及包裝、運輸等財產，全財產鏈產值累計達3億元。
曩昔只干家務活的村平易近王艷平，此刻成了賺錢妙手。往年，她一人在家包粽子，毛支出就有包養網十多萬元。據安業鄉當局不完整統計，2023年前青塘村和后青塘村的粽子發賣額達1.5億元，發明失業職位3000個擺佈。
包含青塘棕子加工財產結合體在內，往年山西共培養了46家省級農業財產化結合體，100家省級農人一起配合社示范社、200家省級示范家庭農場。此中，脫貧地域新型農業運營主體成長到5.6萬家，帶動97.39萬脫貧生齒融進財產鏈、價值鏈。現在放眼三晉年夜地，滿目蔥郁，田間地頭處處佈滿活力和盼望。
山西省委書記、省人年夜常委會主任唐登杰表現，山西將深刻進修貫徹習近平總書記關于“三農”任務的主要闡述和對山西任務的主要講話主要唆使精力，扛牢保證食糧平安義務，錨定“特”“優”計謀，保持躲糧于地、躲糧于技，緊盯耕地、種子兩個關鍵，強化科技和改造雙輪驅動，走好無機旱作農業門路，積極成長高效節水農業，深化落實科技特派員軌制，多措并舉晉陞農業綜合生孩子才能；進修應用“萬萬工程”經歷，著眼增進城鄉融會成長，聚力做好“土特產”文章，積極推進一二三財產互補、農文旅融會、農工商互包養動，不竭培養強大村落特點上風財產，推進村落財產全鏈條進級，加速把農業建成古代化年夜財產；完美財產成長聯農帶農的好處聯絡機制，推進新型農業運營主體攙扶政策同帶動農戶增收掛鉤，增進農人連續穩固增收，不竭首創村落周全復興新局勢。
游客在山西省晉城市沁水縣湘峪村的湘峪古堡觀賞（2024 年 7 月 11 日攝）詹彥攝 / 本刊
（采寫記者：趙東輝 梁曉飛 許雄 張磊）