原題目：看餓了！龍船飯、甜醅子、煎堆……各地過端午吃什么？
農歷蒲月初五端午節
是我國四年夜傳統節日之一
仍是中國首個進選
世界級非物資文明遺產的節日
吃粽子、賽龍船、編彩繩
插艾草、點雄黃、放鷂子
這些都是各地過端午的“典禮感”
這個傳承千年的風俗年夜節
歷來都是豐富又浪漫
難怪有人說
端午其實是個典禮感拉滿的節日😍
舌尖上的典禮感
一葉裹起鄉愁，一線環繞糾纏懷念。
說起端午美食，粽子必定是當之無愧的配角。作為中國汗青長久的傳統美食之一，這枚小小的粽子，從南到北，從咸到甜，從粽葉到餡料，再到包裹的外形，每個處所都有分歧的做法和滋味。
除了粽子，我國包養不少處所的端午美食，躲著舌尖上的浪漫！這個節日，歷來都是有滋有味。😋
01
綠豆糕
過端午節，南南方的小伙伴還會吃一道傳統糕點——綠豆糕。
夏日天氣酷熱，綠豆糕有清熱、消暑的功能，當出汗過多時，吃上一塊綠豆糕，甘旨又解暑。
再加上“糕”和“高”同音，與粽子連一路又有“高中”的寄意，對于餐與加入高考的學子來說，吃綠豆糕和粽子一樣，都是美妙的祝愿。
02
五毒餅
你沒看錯，端午還要食點“包養網毒”。
農歷蒲月正值盛夏，蚊蠅毒蟲殘虐，在南方，包養網如北京，端午節時要吃點五毒餅，寄意“五毒”被吃失落，便不再懼怕它咬人了。
五毒餅又叫作端午餑餑，是在帶餡的酥餅皮兒上印上蝎子、蜘蛛、蜈蚣、蛇、蟾蜍等五種毒蟲的圖案而得名。
03
吃五黃
端午吃五黃，身材更安康。
農歷蒲月，江浙一帶的人們會吃“五黃”。新穎上包養感情市的黃瓜、鮮嫩肥美的黃鱔、時令打撈的黃魚、流油的咸蛋黃、讓人上頭的黃酒，這五種食材合起來稱為包養“五黃”。
吃五黃寄意驅邪避暑，同時也表達了盼望家人身材安康、安然的愿看。
04
印花蛋
端午節吃雞蛋是良多處所的風氣。由於蛋形如心，吃蛋生心，能使心氣精力不受吃虧。
煮雞蛋前，把外形各別的花花卉草貼在雞蛋上，用紗布固定好包養金額停止水煮，如許美麗又好吃的印花蛋就做好了。
搜集花卉間的浪漫，把炎天吃進肚子里。
05
廣東：龍船飯
廣東的端午節，人包養們不只會賽龍船，還會設流水席，約請不雅眾嘗龍船飯。
龍船飯最早是用來犒勞龍船劃手，后來演化成一道美食。龍船飯普通用糯米、臘肉丁、蝦米、噴鼻菇等做成，特殊頂飽。
裝龍船飯的年夜碗比平凡碗年夜七八倍，在廣東東莞，人們常用吃龍船飯來描述一小我有男人氣💪。
06
吉林延邊：打糕
“端午吃打糕，勝過君子參。”
每逢端午節，吉林延邊的朝鮮族國民城市制作打糕，并在此中參加艾蒿，作為這一節日的特點美食。
“端午吃打糕，勝過君子參。”
每逢端午節，吉林延邊的朝鮮族國民城市制作打糕，并在此中參加艾蒿，作為這一節日的特點美食。
打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成。新穎出爐的打糕切成小方塊，可以蘸上黃豆面、白糖或紅小豆餡食用，也可以冷凍后裹上蛋黃進鍋油炸，筋道有嚼勁。
打糕不只滋味噴鼻甜，也依靠著大師包養網車馬費美包養妙的愿看。每年高考時，延邊的各考點門前城市呈現“打糕墻”，考生家長會把打糕貼在黌舍專供的木板上，盼望孩子“打高分”，一面面“打糕墻”，也成了延邊夏日的奇特景致。
07
甘肅：甜醅（pēi）子
吃碗甜醅子，甘肅人才算過了端午。
甜醅子又叫酒醅子，甘肅人一年四時都愛吃，但在端午時吃才更對味。
甜醅子聞起來酒味醇厚，吃起來軟糯清甜。端午的甜醅子在發酵中還會用桑葉包裹，在濃郁的酒味、甜味中，會披髮出桑葉的淡淡幽香。
08
福建泉州：煎堆
在福建泉州，傳播著端午吃煎堆“補天”的說法。
古時，本地居平易近看“天”吃飯，在端午節前后，經常陰雨綿延，平易近間俗說是天空穿了洞，需包養求“補天”。盼晴心切的人們想出了妙招，祈愿在端午節吃煎堆，它的外形一片一片，可以“補天”，天便能轉晴，這種食俗由此而來。
制作煎堆，需求將糯米粉、麥粉和白糖按必定比例混雜，再倒進淨水，攪拌平均成黏稠的糊狀，下鍋煎烤至麥糊成形即可食用。
09
廣東潮汕：梔粿
潮汕人愛吃粿，分歧時節吃的粿也分歧。用黃梔做成的梔粿，是端午時潮汕人祭祖、看龍船賽的傳統時令粿品。
梔粿的制作工序并不復雜，將黃梔用開水浸泡濾渣，泡出黃色汁液，與糯米漿搓勻后倒進蒸盆中蒸熟，放涼即可食用。
吃的時辰用紗線牽拉，將梔包養網單次粿截成小片，蘸著白砂糖。甘苦的梔子味混著白糖和糯米噴鼻，是潮汕端午節的味道。
10
云南昆明：破酥包
在云南昆明，端午節可以沒有粽子，但必需有破酥包。
破酥包和通俗包子最年夜的差別，就是面皮可以一層層撕著吃。老面發酵，顛末揉面、抹豬油構成酥皮，蒸的時辰講求旺火猛催，趁熱打鐵。
出鍋的破酥包，面皮呈半通明狀，有時內餡還會浸出來，不消品味就能在舌尖化開，這才叫“破”得有程度。
11
甘肅平易近勤：扇子饃
每年端午節，平易近勤的家家戶戶都要蒸扇子饃。 平易近勤人蒸扇子饃、送包養意思扇子饃的風氣至多有600年的汗青。
扇子饃有五層，在每一層分辨撒上胡麻鹽、噴鼻豆粉、紅曲、姜黃，然后下面蓋上一層蓋皮，切成鉅細均勻的扇形后上鍋蒸。面扇子每層一種色彩，也叫五色饃，嘗上一口，那叫一個噴鼻。
端午節此日，大師彼此贈予黑色的扇子饃，有祝愿親朋避五毒、祈五福的美妙意愿。
端午，國人專屬浪漫
端午佳節，除了舌尖上的典禮感，還有良多奇特的風俗運動。從龍船賽舟、掛艾草，到佩噴鼻囊、放鷂子，我國地區寬大，各地的端午典禮感雖各有分歧，但都是獨屬于國人的浪漫，更是文明傳承和感情依靠。
01
龍船賽舟
端午節，良多處所城市停止龍船賽舟。據記錄，賽龍船在我國已有一千多年的汗青。龍船劃過的水被以為是“年夜吉水”，可以洗往霉運，帶來好運。
此中，廣東佛山的疊滘（jiào）龍船是龍船界最具技巧流的代表之一。
疊滘龍船的汗青可以追溯到明代。賽舟時，船員需求駕駛長達25米的龍船，在寬度缺包養合約乏6米的L型彎水道、C型彎水道、S型彎水道長進行漂移、倒擋，賽舟難度極年夜。
疊滘劃龍船，最難在過彎。即使這般，疊滘人卻還要自加難度，尋求“一鼓過三彎”，挑釁速率的極限；由于河流窄，龍船只能順次下水停止競賽，最后以時光最快者勝。端午疊滘龍船漂移正賽在端午時代舉辦，并履行“4天4賽”制，競賽時光為6月8日至11日。
02
掛艾草
“蒲月五日午，贈我一枝艾。”——《端午即事》宋·文天祥
自古以來，每年端午節當天，大師除了吃粽子、劃龍船，還有很主要的一項風氣運動就是掛艾草了。
農歷蒲月是艾草成熟的時辰，藥性最強，將一束新穎的艾草在家門口掛起，端午的專屬滋味這不就來了。
03
系五彩繩
蘇軾的《浣溪沙·端午》中曾寫道：“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。”女大生包養俱樂部本來，系五彩繩早在宋代就已風行。
端午節當天，良多處所的家長們起床第一件事就是給孩子在手段、腳腕上系好五彩繩。
五彩繩的色彩被大師視為吉利色，寄意吉利如意、幸福安康，闊別煩心傷腦和疾病。
同時，五彩繩也是一種友情的象征，大師會將五彩繩送給親友老友，表達本身的祝願和關愛。
04
佩噴鼻囊
中國人自古就有端午應用包養價格ptt噴鼻囊的習氣，它可以佩帶在身上、吊掛在家中，或贈予親友老友。
噴鼻囊里普通會填充艾草、丁噴鼻、白芷、薄荷等，可以提神醒腦。
05
點雄黃
“雄黃畫王，驅避毒蟲”。
端午時節，家里的年夜人們會給孩子的額頭用雄黃畫一個王字，意在祈愿兒童安康生長。
06
放鷂子
端午“放殃”，“箏箏”日上。
端午節放鷂子的風氣，始于南宋時代。那時人們在這一天放五彩“可是他們說了不該說的話，胡亂污衊主子，說主子的奴婢，免得他們受一點苦，受一點教訓。我怕他們學不好，就這樣了。鷂子，寄意有“放飛幻想”和“放倒霉”，把一包養年中欠好的命運放飛失落，同時也有對美妙生涯的向往。
普通鷂子上會畫有吉利圖案或吉利文字，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在下面的長線，趁著風勢可以放上天空。
這項傳統運動，既陳舊風趣，又展現了嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚中國人的聰明和發明力。
07
湖北鄂州：旱龍船
湖北鄂州除了有水上龍船，還有包養妹旱龍船。
旱龍船是鄂州澤林鎮特有的風俗運動。每年的農歷蒲月十五至十八日（本地稱為“年包養網ppt夜端午”） ，舉辦“旱龍船”情勢的海洋巡游來懷念屈原，祈福安然。
全部巡游步隊中，最有看點的是一條長7米、高4米多的旱龍船，“金龍”口含彩球，氣勢。包養故事
“澤林旱龍船”作為一項非物資文明遺產，在2014年被列進了第四批國度級非物資文明遺產名錄。
08
云南宜良：花街節
“花橋賣花四百年，年年端陽花街節。”宜夫君的端午包養一個月價錢節，吃了粽子，逛了花街，這個節才算過了。
宜良“花街節”來源于明代，又稱“花市”“花會”，每逢佳節，人們徜徉于花海展就的長街，賞鮮花、看扮演、品美食，盡興方回。
2017年，“百年花街節”被列進云南省非物資文明遺產名錄。
本年的花街節舉行時光為6月7日至6月13日，共7天，想往的小伙伴不要台灣包養網錯過哦~
09
安徽蕪湖：梨簧戲
蕪湖素有“端午聽梨簧”的風俗。梨簧戲別名“安然戲”，是蕪湖本地人很是愛好的一個外鄉劇種，曾經有300多年的汗青。
梨花為妝、絲竹伴奏，名為“梨簧”。梨簧戲接收了昆曲和徽劇的聲腔藝術和樂律構造，聲腔悠揚，具有江南絲竹特點，傳頌著江南魚米之鄉的豐富與魅力。
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湖南鳳凰古城：搶鴨子
端午節，往湘西鳳凰古城搶鴨子嗎？這可是本地最熱烈、最有興趣思的端午運動了。
搶鴨子在鳳凰古城是一項陳舊的端午節傳統風氣。在沈從文的小說《邊城》中，女主人公翠翠就是在端午節賽龍船時，相逢了正在水中奮勇捉鴨子包養甜心網的心上人。現在，搶到鴨子還預示好運到臨。
每年包養端午節，現場的任務職員會把上百只鴨子從河濱的吊腳樓上拋進水中，在岸包養網邊、水中等待的人們紛紜一頭扎進水中，誰能搶包養故事到，鴨子就回誰，就是這么“簡略粗魯”。本年的搶鴨子年夜賽于 6月10日舉辦。
端午節不只是傳統節日
更是與家人相聚的日子
大師坐在桌前聊天說地
是一年一次的回想
也是渡過炎炎夏季最好的安慰
本年端午你怎么過？
你的故鄉還有哪些美食和風氣？