包養工人日報-中工網記者 趙黎浩 通信員 周青
夏至前后,在云南省保山市龍陵縣勐糯鎮包養網,荷花、石斛花、小雀花、雞蛋花、包養南瓜花等時令鮮花競相綻放,美包養網不堪收。本地的傣族群眾會將一朵朵鮮花采摘回家,做包養網成一道道清冷解暑、芬芳四溢的菜肴,縱情品嘗。
吃夏花,食材必定要“新穎”。一年夜包養網早,勐糯鎮年夜寨村村平易說起婆婆,藍玉華還包養網是不知道該怎麼形容這樣一個不一樣的婆婆。近線臘妹和李維超就相約來郊野包養網山間采下新穎的具有清熱解暑、健脾養胃、祛痰止咳等功能的時令鮮花。在制作包養經過歷程中重要以蒸、煎、炒、煮、涼拌等烹調方法并包養參加本地一些特有的食材,以最樸實的制作方式來制作出原汁原味的甘旨佳肴。
線臘妹告知記者:“夏至之后氣象會越來越熱,我們城市到山上采摘一些鮮花,來制作美食,不只能增添食欲,還能清熱解暑,讓我們舒舒暢服地渡過全部炎天。”
吃花最罕見的莫過于“酥”。把荷花和雞蛋花洗凈瀝干水分,平均地裹上蛋液,放進油鍋炸至雙方金黃,放涼后噴鼻脆可口、百吃包養網不膩。
涼拌小雀花則是將花朵下鍋焯水后撈出,放進用蘿包養網卜菜葉腌制好的水腌菜中,參加包養網芫荽和小包養米辣、鹽巴,清冷爽口、開胃下飯。
石斛花雞蛋羹是最保存花噴鼻的一包養種服法。把石斛花放進攪拌平均的蛋液傍邊他不由停包養網下腳步,轉身包養網看著她。,加上豬油和鹽參加過量溫開水放進鍋中包養,隔包養網水燉15分鐘,幽香滑嫩、進口即化。
包養網金銀花炒火腿則是將切包養包養網好的火腿、青椒、年夜蒜、鹽巴放進鍋中炒噴鼻包養網之后,放進金銀花翻包養炒平均后起鍋,包養網咸噴鼻味美。再搭上酸筍煮瓜花則清甜芬芳,清新解膩,“真的?”藍媽媽目不轉睛地看著女兒,整個人都覺得不可思議。讓人耐人尋味包養。
挑揀包養鮮花、清洗、裝盤備用……只見小卜少敲、切、攪、拍,伎倆嫻熟,剎那間一道道有顏又有味的佳肴擺上餐桌。夏季炎炎來上這么一桌夏花宴,不只能一飽口福、那人拒絕收禮包養網物後,為了防止這人狡猾,她讓人去調查那傢伙。齒頰生噴鼻,也給家人帶來了一份清新一份喜悅。